Lataa PDF

Laku-suklaafudge

n. 16 palaa 

Valmistusaika 20 min + 8 h

 

4 dl fariinisokeria

2 dl kuohukermaa

75 g voita

145 g Panda tummaa suklaata

1 dl Panda lakua pieninä paloina

 

1. Mittaa kattilaan sokeri, kerma ja voi. Keitä miedohkolla lämmöllä siirappimaiseksi. Voit tehdä kuulatestin eli tipauttaa nokareen massaa kylmää vettä sisältävään lasiin. Jos massa jähmettyy karkkimaiseksi, seos on valmis.

 

2. Lisää rouhittu suklaa seokseen ja anna sen sulaa. Lisää pieneksi leikatut lakupalat. Kaada seos pieneen suorakaidevuokaan. Anna jähmettyä seuraavaan päivään. Leikkaa kuutioiksi. Säilytä viileässä.