Paloittele suklaa ja laita se kattilaan kahvikerman kanssa. Sulata miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Yhdistä se suklaasulaan. Kaada seos tarjoiluastioihin. Anna jähmettyä viileässä 2-4 tuntia.
Koristele juuri ennen tarjoilua raastetulla suklaalla ja marjoilla.