Kladdkaka eli suklaakakku
Voiko makeaan suklaakakkuun yhdistää suolaiset pretzelit? Totta kai! Suolaisen ja makean yhdistelmä on vastustamaton. Kokeile vaikka itse!
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sulata voi ja anna sen jäähtyä n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon sokerit ja kaakaojauhe. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen. Lisää taikinaan jauhot ja suklaarouhe.
Kaada taikina irtopohjavuokaan (halkaisija n. 22 cm).
Paista uunin keskitasolla 20-30 minuuttia, kunnes kakku on reunoilta kypsä mutta sisältä vielä tahmea. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Sulata suklaa ja valuta se kakulle. Koristele pretzeleillä.